思ったらすぐにやってみる。
一人で入ろうが二人で入ろうが夫婦なので経費は
変わらないのですが、カミさんが少し休める時間が
増えることは悪いことではないでしょう^^;。
ただし、出せるメニューはカレーとドリンクのみ。
早速、お一人が「カレーセット」と。十分に練習を
したつもりなので（というか温めて出すだけ）多少
緊張しましたね。
その次のお二方はホット・コーヒーだけ。
簡単だと思ったのですが、一人で全部やるのは結構
大変。バックアップがあるのとないのとは大違い。
おちおちトイレにも行けません^^;。
ご挨拶→水とメニュー→オーダー受け→調理→配膳
→ドリンクの準備→ドリンクの配膳→会計→皿洗い
→皿戻し
これの繰り返しなのですけどね。お客様が一人なら
簡単。重複し、メニューが交錯してくると大変。ま、
そういう状況であればアルバイトが必要ですね。
なかなかそういう感じにはなってくれません。さすが
の「裏吉祥寺」、昼間の人出は本当に少ない。吉祥寺
には珍しい夜の街です。
看板娘が必要かな。
誰かJAZZが好きで、調理が出きて、少々の筝では
「セクハラです！」って言わない可愛い人はいない
でしょうか？近所の大学のサークルでも周ってみよ
うかなどと、妄想をするくらいに暇です。
10分ほど前に「昼はやっている？食べ物ある？」と
電話をくれたおじさん。カレーと一緒に用意万端で
お迎え準備をしてお待ちしております。
だから妄想だって^^;。