だと、あと三日寝ると初日ということになります。
もうすでにほとんどのチケットが予約済みとなりました。
ハコの限界に近い30人。さすがの人気者です。
このサイズで30人ですと、お料理は出せないことが決定的。
お飲み物とおつまみのみの営業となります。
やることは山積みで、まだ保健所に営業許可証も取りに行っていません。
もう許可は出ているのですが、ただ三鷹に取りに行くだけなのですが、、、
今日は様々なライブやイベントに備えてレイアウトのパターンを
試していました。悲しいかなハコのサイズが、、、、
ま、これを言っても仕方がない。
今は、食事やおつまみのメニューを考案しています。
当初はバラエティに富んだメニューをと考えて無理をしました。
これは愚痴ではなく、メグの厨房は狭すぎ。五徳が二個。
パスタを受注したら、茹でと味付けでほかの調理が一切できなくなります。
ほら愚痴になった（笑）。
原点に戻ると、ここでなくてもおいしい料理はその辺にうじゃうじゃいる
わけで、そこで勝負することは元々すべきでないのです。
私のミッションは音と大人を綱くすばらしい音楽の「場」を作ること。
ライブとオーディオと。
オーディオに関してはかなりいい水準になってきました。
明日、スーパーツイーターの設置をと照明の追い込みをします。
いよいよですね。
期待していてください^^;。
